bizcocho de naranja y chocolate

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

 Esta tarta la he hecho para mi primo y su mujer que ayer tuvieron una niña.

La receta la he tomado del libro de thermomix-31 “la revolución en la cocina” aunque he modificado algunas cosas, de forma que si lo buscáis en el libro no lo encontrareis exacto. Deciros que para quien quiera hacerla y no tenga thermomix debe sustituir la naranja entera por la ralladura de una naranja y el zumo de esta.

Ingredientes:

·        250 g de azúcar

·        1 naranja entera de sumo sin pelar

·        3 huevos

·        100 g de aceite

·        1 yogur natural

·        150 de chocolate negro

·        250 g de harina

·        Una cucharada de levadura

·        Un pellizco de sal

Primeramente se echa el chocolate en el vaso y se trocea dando le al botón turbo tres o cuatro veces, según la dureza del chocolate y lo grande que sean los trozos en los que lo hemos partido. Se pretende conseguir trocitos pequeños pero no hecho polvo.

Se pone en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos, tres minutos a 37º y velocidad 5. Al terminar se añade el aceite y el yogur y se mezcla todo a velocidad  3 ½ durante unos segundos. Seguidamente se incorpora el resto de ingredientes y lo mezclas a velocidad 3 1/2 unos 30 segundos. Por  último va el chocolate que se mezcla con suavidad con la ayuda de la espátula.

Se vuelca sobre un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina y se introduce en el horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente de pende de la profundidad del molde.

Este es el resultado. La decore y se la regalé a mis primos que han tenido una niña hace solo 5 días, ¿Sabeis como la han llamado?